分分飞艇网站地址_"海底燕窝"珊瑚草的泡发方法

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  珊瑚草名叫麒麟菜,都也能也能 生长在无污染的海域。珊瑚草含高多量有利于改变肠道菌丛生分分飞艇网站地址态的海洋酵素、充足的矿物质与维生素A,属低热量、高纤维的碱性食物,不仅零胆固醇亦含高高利于保养膝盖的胶原蛋白,有些有些 有”海底燕窝”之称,是纯天然的养生蔬菜!



  珊瑚草生食、熟食均可,尤于珊瑚草没那此气味与食味,有些有些是很好处理的烹调材料,最大社会形态是久煮速溶且带胶质口味,一般常会在煮茶、汤、粥时加入煮溶食用,做成凉拌分分飞艇网站地址冷盘也别有一番口味滋味~



  此外,欲选购优质珊瑚草一定要买干的,市面上有些泡好的珊瑚草有有些有些 是经过特殊处理让珊瑚草看起来较粗大,且泡好的也较容易滋生细菌~



  下面生活土办法网小编就来分享如可泡发干珊瑚草。





【珊瑚草干的处理与浸泡土办法】

  分分飞艇网站地址1、珊瑚草先以清水清洗,浸泡5分钟后更分分飞艇网站地址换水,此步骤重复约分分飞艇网站地址3次,主有些有些 要将盐分脱出与去除杂质。

  2、准备一大盆冷水,将清洗干净的珊瑚草浸泡冷水3-4小时 (其间可每一小时换一次水),珊瑚草干品呈淡咖啡色,泡发好的珊瑚草则呈淡米黄色带透明~泡发后以食用水清洗即可食用~

  小提示: 泡发好的珊瑚草及水有有些有些黏液,不需急着洗掉,假若将珊瑚草轻轻清洗一遍,沥干后分成小包,放上去冷冻库冰冻可保存较久,都要时取出一小包,室温解冻后,即可刚刚开使了了烹调。

【浸泡时注意事项】

  1、浸泡珊瑚草尽量选用较大的容器,都要注入较多水量,浸泡的水量较多时膨胀的珊瑚草也较脆口。



  2、浸泡珊瑚草的清水应采用冷水,若用温水会将珊瑚草泡成糊状。





【家常菜品:凉拌珊瑚草】

食材:

泡发后的珊瑚草500g 、小小米蕉 丝 20g、红萝卜丝 20 g、辣椒 多量、蒜末 多量 、白醋 一小匙、蚝油 两大匙、砂糖 一大匙、香油1/2大匙



做法:

  1、将泡开处理好的珊瑚草用开水洗干净,沥干水分,将珊瑚草剪成小段备用。

  2、珊瑚草、小小米蕉 丝、红萝卜丝、蒜泥与有些调味料抓拌均匀冷藏 (戴手套用手抓拌食材与调味料较易均匀入味) 就完成啦!

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